Tyst och lugnt

Mannen och Junior har åkt iväg till Stora Skogen för att tälta och träffa ett gäng geocache-nördar. Det är tydligen ett stort event... (ja, jag erkänner att jag inte lyssnat jättenoga på Mannen när han entusiastiskt har berättat om det). De åkte iväg igår och kommer hem imorgon. Det innebär att jag har hela helgen för mig själv. Har inte hänt sedan den tiden då vi var skilda och Junior flaxade emellan oss varannan helg.

Vad jag gör? Hmmm... tvättat en maskin tvätt och hängt den, lyssnar på Nightwish JÄTTEHÖGT och försöker mig på en ny laddning glass. Ikväll är det jätteviktigt att jag är i närheten av videon eftersom vi är så omoderna att vi inte har en sån där inspelningsbar hårddisk-mojäng. Dessvärre har jag glömt hur man programmerar videon så prick klockan 21.00 ska den slås på (order från Junior). Gud nåde om jag glömmer...!

Hur glassen blev? Tja, den är inte riktigt färdig. Har precis tagit upp den ur maskinen och slängt in den i frysen för att bli riktigt frusen, men den lilla slick som blev över var helt godkänd. Lite förändringar kommer jag att göra dock...

..............................................................................

Recept på LCHF-glass till glassmaskin

4 äggulor

8 droppar flytande Stevia (är man kolhydratsjunkie kan man ta ca 1 dl socker)

4,5 dl grädde

ca 1 dl vatten/kaffe/mjölk/bärsaft

smaksättning

Vispar äggulorna och sötningsmedel fluffigt och poröst. Blanda i grädde och övriga ingredienser och rör (vispa INTE mer). Häll i glassmaskinen och börja köra.

..............................................................................

Egentligen ska det inte vara vatten/mjölk eller sånt slabbigt i men då tycker jag att glassen blir lite för stabbig och smakar alldeles för mycket grädde. Denna gång tog jag kaffe och två rutor nerhackad 86% choklad. Nästa gång ska jag ta starkare kaffe så det blir lite mer smak.